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SCIROPPO DI GLUCOSIO INVERTITO

SCIROPPO DI GLUCOSIO INVERTITO

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Lo sciroppo di zucchero invertito è un prodotto a base di solo zucchero con residuo secco al 73%. Si presenta sotto forma di sciroppo denso, con colore paglierino e gusto dolce. Lo zucchero invertito viene ottenuto per cottura sottovuoto di zucchero con assenza di minerali e carboni. Per invertire lo stato dello zucchero da solido a liquido vengono utilizzati enzimi che evitano i fenomeni di cristallizzazione nel tempo.

Confezione

14 kg

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